大暑｜在夏天的尾巴上，好好祛湿热(4)

【丝瓜】
丝瓜是甘凉的，具有清热解毒、化痰解暑的作用。
丝瓜还有通经活络的作用，可以帮助孕妇催乳。
夏天不仅可以用丝瓜来做菜，还可以将丝瓜与梨一起煮水喝。
既清凉解暑，又清润生津。

【白扁豆】
白扁豆可以健脾和中、消暑化湿。
不仅可以补脾益气，还能改善腹泻，减少脾胃的损伤。
如果夏天吃冷饮、水果等寒凉食物导致腹泻，就可以食用白扁豆。
具体方法：将白扁豆洗净后，翻炒至表皮金黄，表面裂开，再捣碎食用。
脾虚，湿气重，可以做白扁豆山药汤。
炒白扁豆30g、山药30g、陈皮3g。
加入清水，用小火煮熟即可。
如果心火旺可以加点莲子，湿热重就加点炒薏仁。

【黄豆】
黄豆是行气宽中，清热解毒的功效。
对于脾胃虚弱，中焦淤堵的人群非常友好。
不过吃黄豆最好是煮熟、煮透吃。
像非常出名的三豆饮，就非常适合这个时期饮用。
黄豆一把，黑豆一把，绿豆一把，再加3-5个乌梅，少许白糖。
熬煮到豆子软烂即可，好吃又滋阴清热。