这几道铁板烧菜太好吃了，味道美极了，做法一看就会！(2)

三、将腌过的鱼放入六成热油中小火慢煎至两面发硬，下入辣妹子酱、 番茄酱、料酒、鸡精烧5分钟入味，淋薄芡后倒在锡纸上，淋香油、放上香菜。将锡纸包成正方形，包口朝下放入铁板上以小火加热，待锡纸鼓起上桌。
铁板鱿鱼

制作步骤
一、准备鱿鱼2只、锡纸1张、洋葱末、沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精、卤水、色拉油、葱末、食盐、酒。
二、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
三、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
铁板香辣牛肉

制作步骤
一、准备素肉、尖椒、木耳、洋葱、蒜茸、葱榄、姜片、酱油、料酒、胡椒粉、豆瓣酱、大红袍、香油、干辣椒。
二、素肉切好焯水、炸香，葱榄、姜片、豆瓣酱、大红袍、干辣椒、蒜茸热炒。放入尖椒、木耳、盐、酱油、料酒、胡椒粉。
三、添少许牛骨汤烧入味，勾薄芡淋香油盛入烧热的铁板，菜下垫洋葱丝。最后加点香菜或芝麻点缀。
孜然铁板羊肉