日本寿司之神：就餐需提前预约，奥巴马也曾光临，从不与男性握手

作为传统美食，寿司在日本有着十分重要的意义，是日本家庭必不可少的食物。古代的寿司一种由米和盐腌制而成的咸鱼，随着时代的发展，才演变成了如今的多种多样，受人欢迎的寿司。
随着寿司产业的发展，专门制作寿司的厨师队伍也在不断壮大。在日本，有一位专门制作寿司的厨师，他被人们尊称为“寿司之神”。这位厨师行事神秘，拒绝与男性握手，当网友们得知原因后，竟纷纷敬佩。
日本寿司之神
2011年，美国普罗温斯顿国际电影节上首次公开了一部纪录片，这部纪录片名叫《寿司之神》，是由美国导演大卫·贾柏指导的。在纪录片中，大卫向人们展示了日本寿司的魅力，也向人们展示了“寿司之神”小野二郎的精益求精。

当有人问大卫拍摄纪录片的初衷时，大卫告诉人们，他到了日本之后，发现家家户户都崇尚寿司，自己作为一名寿司爱好者，便萌发了拍摄寿司的想法。在这个时候，小野二郎和他的寿司店吸引了大卫的目光，大卫便邀请小野二郎及其他厨师参与拍摄，这才有了《寿司之神》的诞生。
当这部纪录片传到日本后，日本迅速掀起了探店的狂潮，小野二郎和他的寿司店也变得家喻户晓。不少人专门跑到小野二郎的寿司店，不仅想品尝极品寿司的美味，更想一睹寿司之神的真容。
但令人遗憾的是，如今的小野二郎已经有96岁高龄，工作了数十年的他逐渐将自己的手艺传给后辈们，由长子接管了寿司店，小野二郎已经很少会出现在食客们的视野中。
但即使是将寿司店传给长子后，小野二郎依旧在寿司店承担着重要职务。制作寿司的每道工序都要经过小野二郎的监督，选购的食材也要让小野二郎过目。即使96岁了，小野二郎依旧精神抖擞，为食客们准备一道又一道精美的寿司。