网友票选中国五十大美食，川菜霸榜！你吃过哪些？(10)

烤全羊
第二十八名：烤全羊【新疆菜】
特点：烤肉焦香，美味下酒
烤全羊是一道地方特色菜肴。色、香、味、形俱全，别有风味。全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。

酱排骨
第二十九名：酱排骨【各菜系】
特点：滋味醇厚，骨酥肉烂
酱排骨其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。其，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。口味带有甜味，

红烧臭鳜鱼
第三十名：红烧臭鳜鱼【徽菜系】
特点：似臭非臭，回味无穷
红烧臭鳜鱼又名腌鲜鳜鱼，是徽州地区传统名菜，属于徽菜系。此菜烹制后以其香鲜透骨，鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱，许多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴，尝后都为有如此美味而赞不绝口。一“臭”一香，形成了鲜明的对比，更增加了此菜的魅力，使其成为徽菜的经典之一。