网友票选中国五十大美食，川菜霸榜！你吃过哪些？

中国传统餐饮文化历史悠久 ，菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系，后来，闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。
而在如今中华饮食文化在世界上越来越受关注，中国还被称作世界上最会吃的美食国度。如此成就与这中华八大菜系有着密不可分的关系，近段时间网友票选出了的中国的五十大美食，大家看看各种菜系都有哪些吧。

水煮鱼片
第一名：水煮鱼片【川菜系】
特点：鲜香麻辣，回味无穷
水煮鱼片是一道色香味俱全的地方传统名菜，色彩火红，风格热辣鲜香。制作原料有鲤鱼、青鱼、辣椒酱等。属于川菜。作为闻名全国的重庆特色菜，起源于渝北民间。

煮干丝
第二名：煮干丝【苏菜系】
特点：汤丝分明，鲜美无比
大煮干丝，又称“鸡汁煮干丝”“鸡火煮干丝” ，前身为“九丝汤”，属淮扬菜系 ，为淮扬经典名菜之一 ，也是典型的以讲究刀工火候著称的淮扬菜的代表作之一。