古代海边生活的农村人会用海水晒盐么？古代人造盐用什么方法？(2)

当然了，我们不能空口去说，也不能只凭一句去推断，这个是有佐证的，比如在《世本》中也说到了宿沙氏煮海造盐，里面是这样说的：
夙沙氏煮海为盐。
我们看这里写成了“夙沙氏”，但这里仍然有不清楚的地方，因为我们无法知道这个是个人名还是个部落名，而在《吕氏春秋》里，吕不韦对这个做出过解释：
夙沙氏子民，自攻其君而归神农。
从这里我们可以看出这是一个部落。
由此，我们可以看出，我国先民煮海为盐的历史非常久远，而当时有天然和人工两种，天生的叫卤，人工的叫盐。
清代经学家段玉裁在注《说文解字》时作出过解释，他对盐这个字是这样说的：
卤也，天生曰卤，人生曰盐。
那有人还会疑惑，古代人是怎么煮海为盐的呢？这也是我们下面要说的。

Ⅱ：古人如何煮盐
跟我们现代人不同，古代人对于煮盐这种事可不直接说成是煮，它们叫“熬”，对于煮海这种事，他们有个更加形象的称呼叫“熬波”。元朝的时候，有个叫“陈椿”的人曾经就煮海为盐写过一本书，叫《熬波曲》，里面记载的数种古人煮海为盐的方法。
但可惜的是，这本书早已经失传，或者是佚失，我们现在能看到的版本其实是明朝黑衣宰相“姚广孝”重新编录的。
另外，跟我们想象中不同，很多人觉得，既然是煮海为盐，那肯定是直接烧海水，也就是说，直接熬这个海水，最后得到了晶体，或者是残渣应该就是盐了。
这有些想当然了，当然不是这么简单的，也不是这样的一个熬法。古代人煮海盐，首先得“种盐”。可能有人看到这个词会发懵，什么叫种盐？盐能种吗？
其实这个不是这么理解的，所谓种盐，就是引盐，先把海水中的含盐的水份给引出来，这就叫种盐。方法其实不难，但特别繁复。
首先得前天晚上把一些松散的东西铺在海边，可以是稻谷杆，也可以是茅草。等夜里雾气升腾，这些松散东西上会附上一层白色的盐雾，然后把这些带着盐雾的东西收集起来回去煎熬，这样才能得出来海盐，所谓海盐，在古代并不是直接煮海水，那样得不到盐。