致敬女神节——盘点有中国女性发明的中外美食
2023-04-25 来源:飞速影视
自古以来,中国女性的聪慧、多才为历史的进步与发展,奠定了夯实的基础。
在美食方面的贡献,女性的力量同样不可小觑。
可以说,如果没有她们,我们就不会享用到那些美食。
今天是女神节,谨以此文,向各位女性致敬!
过桥米线——古代一位妻子
传说,古时候有一位读书人为了应考,在深山中寡居苦读。他的妻子天天从山外给他送饭。但是,当时山路又远又不好走,等饭送到了都凉了。这为妻子担心他长期吃冷饭会得胃病,就想了个办法让他能吃上热饭。她把汤和米线分开来盛放,送进山里时,油汤的热气还没散尽,米线下在汤里,正好吃一顿热食。再加上这个聪明的妻子每天送饭都要过一座桥,于是,这道菜就叫“过桥米线”了。
馄饨——西施
春秋战国吴王夫差为父报仇打败了越国,俘虏了越王勾践,勾践就送上了美女西施,夫差日后骄纵不羁,整日沉迷酒色。冬至这一天,夫差吃惯了山珍海味,到了这一天居然不高兴,说是不想吃这些东西了,如果厨子做不出好东西就把他们全部杀掉。西施看到后到厨房做出了一种好吃的点心,夫差很是高兴就问西施叫什么名字,西施想着这位主儿浑浑噩噩,混沌不开,就把这个点心起名叫做馄饨。就这样馄饨流传到了民间。
鳝鱼干、糖醋蟹、肉卤面、翡翠冻鸡——膳祖
膳祖是唐朝丞相段文昌的家厨。膳祖是她精通各种烹饪手法,她对原料修治,滋味调配,火候文武,无不得心应手,具有独特本领。她烹制的名食,后来太多记载在段文昌之子段成式编的《酉阳杂俎》中。像鳝鱼干、糖醋蟹、肉卤面等都是出自膳祖之手。
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