只见卡车拉酒，却不见酒厂冒烟，产的能是纯粮酒？听听酿酒师咋说(2)

2、由于二次使用更加科学，所以没有酒糟。
只有当有需求的时候，才会有市场。过去，人们在酒厂门口看到这么多拉酒糟的车排队，主要是因为当年很多农民喜欢用酒糟喂猪。

优点是口感好，菌群丰富，消化率高，猪吃了容易睡觉，容易长肉。然而，后来人们发现，如果储存不当，酒糟很容易变质。如果继续喂食，毒素会对猪造成风险。
因此，随后，市场对酒糟的需求减少，自然拉酒糟的汽车也不见了。

与此同时，近几十年来，白酒技术进步迅速，废弃物的处理水平也在提高。酒糟富含沼气，可作为能源的二次利用，对酒厂降低成本、提高效率非常有帮助。
所以，看酒厂是否冒烟，是否产生酒糟来区分粮酒是有道理的，但也不是很科学。最简单有效的方法就是看一款酒的配料表和标准号。