只见卡车拉酒，却不见酒厂冒烟，产的能是纯粮酒？听听酿酒师咋说(3)

配料表中只有食物和水，可以放心购买，勾兑酒中还含有食用香料、甜蜜素等物质。
不要购买标准号为“20821”和“20822”的酒，这两种酒都是勾兑酒的执行标准。
如果你想喝好的粮食酒，但你总是担心买勾兑酒，不妨按照上面的方法去鉴别，简单易用。今天也可以看看下面两款好酒，都是纯粮酿造的，口碑很高的好酒可以先写下来备用。
国康1935

国康1935是一款独具特色的贵州酒,与茅台一样在这个地区出产。它以古老的坤沙酿造工艺为基础,经过传统的酿造工艺和12987工艺相结合,是一款散发着浓郁陈酒香气和醇厚老酒风味的佳酿。
国康完美地还原了经典的茅香,并且挑选了优质的红缨子糯高粱,它的淀粉含量高达80%。这些材料经过反复蒸煮和发酵处理后,酱香味更加浓郁,口感更加纯正,没有任何的涩感。
但是,要想让这种酒更加香醇,增加其层次感,还需要窖藏5年或以上,并与10年以上的老酒进行勾调。这种酒精制成后,不仅口感更为纯净,而且还增添了浓郁的茅香和陈香,一口下去,浓郁的酱香直扑味蕾,温润舒适,让人陶醉其中。
董酒

由于其特点过于突出，董酒被一些人称为白酒行业的螺蛳粉。
喝过的人对它的评价很不一致。有人说它像臭豆腐，有人说它很香。不要喝得太好。之所以这样，是因为制曲时加入了100多种草药，一种是增香，另一种是丰富口感。
假如你喜欢董酒，就能感觉到它的好闻，而且入口香气浓郁，口感圆润饱满，回味无穷。
酒是粮食精，整个酿造过程除了把粮食酿成液体的酒以外，还会留下一些废弃物，这就是酒糟。