中国厨电的三张面孔

在很多人印象中，盈利水平最高的家电产业当属空调，其实是厨电。就产业健康度而言，厨电好于几乎所有家电产业，其中包括空调。更加关键的是，厨电行业未来五年仍将保持高速发展，可持续发展空间巨大。
如果我问中国最健康的产业是什么？你会给出怎样的答案？
我的答案是：厨电。
观察一个行业发展是否健康，有一个重要的维度，即行业领军企业的盈利能力。
目前，中国厨电行业已沉淀形成方太、老板、华帝三强主导格局，类似于空调行业由格力、美的、海尔三强主导，彩电行业由TCL、创维、海信三强主导。
那么，中国厨电三杰盈利能力怎么样？
2017年，老板电器（SZ002508）实现营收70.17亿元，净利润14.61亿元，净利润率约为20.8%。
同一年，华帝股份（SZ002035）实现营收57.3亿元，净利润5.1亿元，净利润率8.9%。
方太不是上市公司，未有相关信息发布。不过，6月19日方太集团董事长兼总裁茅忠群在接受媒体采访时透露，2017年方太集团净利润率约为12%。若以2017年方太集团实现营收100亿元计算，则当年实现净利润12亿元。
大家都知道，主流空调企业的净利润率比较高。2017年，空调三巨头格力电器（SZ000651）、美的集团(SZ000333)、青岛海尔(SH600690)的净利润率分别是15.1%、7.1%、4.3%。
对比可见，厨电行业健康度甚至高于空调，至少三大厨电主流品牌是这样。
但是在中国，厨电作为家电的细分市场长期以来并不被主流媒体关注，甚至很多跑家电口的记者对厨电也比较陌生。
这个关注度并不是太高的行业却创造了诸多奇迹。比如，几十年来从不打价格战，产业发展健康度非常高；比如，厨电行业平均净利率是所有家电产品中最高的，甚至高于以盈利能力著称的空调；再比如，主流厨电品牌甚至做到了产品定价比外资高端品牌还高，而空调、冰箱、彩电等大家电产品都没有做到。
一般认为，主流厨电企业长期坚持“产品力 品牌力”的双竞争力驱动模式，最终成就了厨电行业的今天。
因此，厨电行业是最缺少浮躁气的家电细分市场，我甚至建议所有家电企业向厨电企业学习。
厨电是一个后发产业。统计机构提供的数据显示，2017年，中国厨电行业总营收规模约为990亿元，尚不及空调行业的一半——2017年，中国空调行业营收规模约为2800亿元。