你需要知道的十大瑞典饮食文化，速来围观

可以说，瑞典的饮食文化远远不止其标志性的肉丸和耐嚼的鱼形糖果。如果你想了解肉桂面包卷与公主蛋糕的区别，这里有关于瑞典饮食传统的十大重要特色。
1. 越橘是“百搭”
就像番茄酱和芥末一样，越橘酱被广泛用作各种菜肴的佐料：从肉丸到薄煎饼，从麦片粥到血布丁。不过，尽管越橘酱是甜的，它却很少用于涂抹面包。由于奉行人人都可自由享受自然资源的“公共通行权”，许多瑞典人从小就在林间采摘越橘，并将这些小巧的红色果实制成果酱。

2. 腌鲱鱼 —— 瑞典式自助餐的核心
你可能会用迷你香肠 (prinskorv) 来替代肉丸 (kttbullar)，或用腌三文鱼 (gravad lax) 来替代熏三文鱼，但你的瑞典式自助餐一定少不了腌鲱鱼 (sill)。因为这道深受瑞典人喜爱的菜一直是典型瑞典自助餐的基础。北海和波罗的海都盛 产鲱鱼，因此，瑞典人自中世纪以来就形成了腌制鲱鱼的传统，主要是为了便于储存和运输鲱鱼。腌鲱鱼有各种口味 —— 芥末、香葱、蒜香、莳萝 —— 通常搭配煮土豆、酸奶油、香葱末、坚硬辛辣的奶酪，有时也有煮鸡蛋，当然，还有瑞典脆面包。

吃不到瑞典的腌鲱鱼没关系，我们可以尝尝这款中粮我买网的烟熏小鲱鱼罐头，鲱鱼捕捞自波罗的海东南部的里加湾深海，捕捞后在8小时内加工封装，经拉脱维亚当地的桤木熏烤，鲜味十足，鲱鱼含有Omega—3，Omega—6等多种营养。