在古代长期被当作野果，山楂变成“宝藏食物”与李时珍有关？(5)

山楂树

粉红色山楂花
4 入诗入画含义丰富的红果
历史悠久、分布广泛的山楂也频频在古今中外的文学、绘画、歌曲、电影作品中亮相。由于各民族的风俗和历史不同，山楂果、山楂树的象征意义在东西方文化中有所差异。但随着全球化进程不断加深，文化交流日益频繁，山楂意象的这种差异正在逐渐变小。
在中国古典文学作品中，作为野果的山楂是宁静淡泊、朴实无华的象征。僧人知一写的一首《吟山楂》是其中比较典型的代表：“枝屈狰狞伴日斜，迎风昂首朴无华。从容岁月带微笑，淡泊人生酸果花。”南宋大诗人陆游也多次写到山楂，流传较广的一首是《出游》：“行路迢迢入谷斜，系驴来憩野人家。山童负担卖红果，村女缘篱采碧花。篝火就炊朝甑饭，汲泉自煮午瓯茶。闲游本自无程数，邂逅何妨一笑哗。”“山童负担卖红果，村女缘篱采碧花”一句用白描的手法勾勒出一幅色彩鲜艳又颇具动感的田园图景。陆游曾经多次在诗中提到“红果”，比如“累累红果络青篾，未霜先摘犹酸涩”，描写的是尚未完全成熟的山楂；“红果方当熟，清阴亦渐成”，描写的是在自家院子里种植的山楂树。
山楂是国画作品中的常客。上海博物馆收藏的传世宋代花鸟小品画中，有这样一幅《红果绿鹎图》，定格了绿毛鹎鸟飞上山楂枝头的有趣瞬间。近代的齐白石、吴昌硕、潘天寿等大家也很喜爱画山楂，借此表达一种朴素平淡的人生态度。
在中国现代文学中，红彤彤的山楂果是爱情的象征。诗人海子的代表作之一就是《山楂树》。在海子眼里，山楂树上住着他心中的女神，山楂那火一样的果实，如同梵高的向日葵一样热烈。本世纪，作家艾米写的《山楂树之恋》展现了唯美而纯洁的爱情，后被导演张艺谋搬上银幕，成为一部家喻户晓的经典爱情电影。
其实，山楂代表爱情是受苏联歌曲《山楂树》的影响。这首老歌流传于二十世纪五六十年代的中国，表达了一位青年女子面对两个爱慕自己的男青年无从选择的困惑。歌曲旋律优美，被国内众多歌手翻唱。但事实上，歌曲的俄语原名是《乌拉尔的花楸树》，被翻译成山楂树是因为它同花楸树一样夏天开白花、秋天结小红果，而花楸在中国的知名度远不如山楂。后来，国人普遍认可了这种文化诠释，山楂作为爱情的象征在中国文坛流行起来。