「幸福西湖幸福年」西湖寻味，解锁春节最IN美食(6)

胶原满满
绳金塔美食热门榜第一名——
云境小厨
这可是一家宝藏店
连续三年入围南昌本地点评必吃榜
他家猪蹄色香味俱全
满满当当的胶原蛋白
另一家百年老店时鲜楼，始于1923年
他家的秘制猪手不油腻不塞牙
口感QQ滑滑的，一块接一块停不下来
7
丨云境小厨·绳金塔店丨
地址：西湖区抚河中路143号
交通：3/4号线绳金塔站4号口）
8
丨时鲜楼·朝阳家宴丨
地址：云飞路666号立升商业街1号楼
交通：4号线丁家洲站1号口
鳜鱼煮粉

“桃花流水鳜鱼肥”
鱼米之乡的江西人
在漫长的岁月中将烹鱼的技法臻于化境
在旺火炖煮的奶白色鳜鱼汤中
加入韧性十足、润滑爽口的江西米粉
一口奶白的鱼汤，鲜美
一口爽滑的米粉，Q弹
鱼汤奶白