从古至今，中国铸剑师铸造刀剑的时候，为什么一定要淬火？(2)

（手锻大马士革刀：“小博伊”淬火后）
不过，淬火后钢件变硬，同时也变脆了。为了降低钢件的脆性，将淬火后的钢件在某一适当温度里进行长时间的保温，再进行冷却，这种工艺称为回火。

回火可以稍微降低硬度和强度，使钢变得不太脆的同时提高了韧性。（因为大多数刀剑用不了那么高的强度和硬度）。

（用啤酒淬火）
注意：淬火次数不是越多刀越好，淬火次数越多钢表面氧化、脱碳越严重。