绝代双骄还是龙兄鼠弟？长帝S1蒸汽风炉烤箱和长帝大白鲸怎么选(3)

更不同的地方在这里，S1烤箱的预热一律都是风炉模式，用背部的1500瓦的光波发热管以风炉模式加热，效率似乎更高一些。

总体来说，相较于大白鲸，长帝的这款S1烤箱确实是下了功夫了，但是，价格也高了不少。
那两款怎么选？老规矩，来看我厨具测评的肯定不是看开箱的，我们还是从几个快手菜谱来了解一下它的特点吧。

菜谱1：歪果仁大欧包

做久了面包，每次称量食材时，总有一种说不出的罪恶感，一勺一勺的糖，一块一块的黄油丢下去，再高高兴兴地端给孩子们吃，其实心里是有点儿不放心的。
好在我现在经常做欧包给娃儿们吃，里面塞很多很多的果仁，通过不饱和脂肪酸和适当的果干提升甜味，并掺入部分全麦面粉，综合营养效果肯定好于高糖的黄油面包的。

如果烤箱没有蒸汽功能，想做出口感合适的欧包还是比较费力的，我过去的方案是用一个珐琅锅“闷烤”，可惜锅太小了。