今天吃什么?大厨推荐5道家常菜,味道也不错,花钱不多孩子爱吃(2)
2023-04-26 来源:飞速影视
做法:1、鸡爪洗干净从中间劈开,剪掉指甲,冷水下锅,放葱姜、料酒、老抽和卤料包,水开煮20分钟,中途撇掉浮沫
2、鸡爪捞出冲洗一下,然后锅里倒油炒香蒜蓉小米辣
3、再来一小半勺豆瓣酱,倒入鸡爪拌匀,来点生抽老抽、一点糖和鸡粉,颠匀颠香
4、再来一点点水,有一点点汤汁更好吃!撒上蒜叶就可以出锅啦!!
鸡爪裹满蒜味!香辣q弹!上桌都靠抢……很简单但是味道不输外面!,拌和着米饭吃!一碗接一碗!
酸菜炒肉,酸辣爽脆
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准备食材:酸菜,肉,奖蒜,蒜苗,小米椒
做法:1、酸菜切细,锅热不倒油,放入酸菜炒干水分,盛出备用
2、锅里热油,倒入白猪肉炒出油脂
3、再倒入瘦肉炒至变色,放入蒜末,小米椒,姜丝炒出香味,下一勺生抽翻炒均匀上色
4、倒入酸菜继续翻炒均匀,加一勺生抽,适量白糖,翻炒均匀
5、最后撒上蒜苗,翻炒几下即可出锅啦~
红烧猪蹄
香喷喷的也太好吃了!猪脚的油都炖出来了,一点也不肥腻,软糯Q弹,关键做法巨简单,不好吃算我输~
![今天吃什么?大厨推荐5道家常菜,味道也不错,花钱不多孩子爱吃](/images/loading.gif)
食材:猪蹄1个、葱姜、花椒、冰糖6-8粒
1、猪蹄提前剁小块、冷水下锅,大火煮开撇去血沫,捞出洗净控干备用
2、热锅凉油,下冰糖,小火炒至枣红色,下猪蹄翻炒均匀上色,下葱姜、2片香叶、2个八角、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油,大火翻炒均匀上色
3、加没过猪蹄的开水,大火烧开转小火焖煮1个半小时左右,最后依个人口味加一点盐调味,夹出香料,大火收汁,Q弹的猪蹄就做好啦!
香喷喷的也太好吃了,赶紧去做吧~
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