今天吃什么？大厨推荐5道家常菜，味道也不错，花钱不多孩子爱吃(2)

做法：1、鸡爪洗干净从中间劈开，剪掉指甲，冷水下锅，放葱姜、料酒、老抽和卤料包，水开煮20分钟，中途撇掉浮沫
2、鸡爪捞出冲洗一下，然后锅里倒油炒香蒜蓉小米辣
3、再来一小半勺豆瓣酱，倒入鸡爪拌匀，来点生抽老抽、一点糖和鸡粉，颠匀颠香
4、再来一点点水，有一点点汤汁更好吃！撒上蒜叶就可以出锅啦！！
鸡爪裹满蒜味！香辣q弹！上桌都靠抢……很简单但是味道不输外面！，拌和着米饭吃！一碗接一碗！

酸菜炒肉，酸辣爽脆

准备食材：酸菜，肉，奖蒜，蒜苗，小米椒
做法：1、酸菜切细，锅热不倒油，放入酸菜炒干水分，盛出备用
2、锅里热油，倒入白猪肉炒出油脂
3、再倒入瘦肉炒至变色，放入蒜末，小米椒，姜丝炒出香味，下一勺生抽翻炒均匀上色
4、倒入酸菜继续翻炒均匀，加一勺生抽，适量白糖，翻炒均匀
5、最后撒上蒜苗，翻炒几下即可出锅啦~

红烧猪蹄

香喷喷的也太好吃了！猪脚的油都炖出来了,一点也不肥腻，软糯Q弹，关键做法巨简单，不好吃算我输～

食材：猪蹄1个、葱姜、花椒、冰糖6-8粒
1、猪蹄提前剁小块、冷水下锅，大火煮开撇去血沫，捞出洗净控干备用
2、热锅凉油，下冰糖，小火炒至枣红色，下猪蹄翻炒均匀上色，下葱姜、2片香叶、2个八角、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀上色
3、加没过猪蹄的开水，大火烧开转小火焖煮1个半小时左右，最后依个人口味加一点盐调味，夹出香料，大火收汁，Q弹的猪蹄就做好啦！
香喷喷的也太好吃了，赶紧去做吧～