大厨推荐5道鲜美的家常菜，开胃又解馋，下酒下饭都不错，超过瘾(3)

食材：蚕豆200g，咸肉50g，韭菜100g，榨菜丝1碟
做法：1、蚕豆浸到水里洗净备用，韭菜洗净，去掉韭白，韭绿切成段备用，咸肉洗净，吸干水分切丁备用
2、锅里倒油，油热倒入咸肉煸炒出香味，放入蚕豆快速翻炒，炒至蚕豆断生，加开水浅浅没过蚕豆，加1勺盐调味，大火烧开
3、烧至汤汁浓郁，加入韭菜翻炒均匀，韭菜不需要炒的太熟，继续撒入榨菜丝翻拌均匀即可出锅