红酒烩鸡与杀猪菜，不同的美食却有着相同的故事

中国东北有一道特色美食叫做杀猪菜，其原型来自古时候村子里的农民过春节时，会将养的大肥猪杀掉，并和亲朋邻里一起分享猪肉美食。

虽然一头肥猪能出很多肉，但对于人数众多的邻里街坊和亲朋好友来说，就明显显得有些少了，你是呼古人便显示出了自己的智慧，将大肥猪从头到脚都充分利用起来，比如在杀猪时会将猪血单独保留下来，之后再灌进清洗干净的猪肠衣里面，放锅中和肉一起煮熟做成血肠。
切片的血肠、薄厚适宜的五花肉以及东北特有的酸菜炖在一起，便是地道的东北杀猪菜。时过境迁，原本是东北乡村农民的专属美食，逐渐发展成为全国各地东北特色餐馆的主打菜。

无独有偶，在地球另一侧的欧洲，同样有一种一款相似的美食——红酒烩鸡。
和中国古代的底层百姓一样，欧洲古代农民的生活同样十分艰辛，他们那样可以夜夜笙歌，享受各种美食。对于这些人，那些最鲜嫩的肉食是需要卖给贵族来填补家用，正所谓“遍身罗绮者，不是养蚕人”，只有那些没人要的老公鸡才会留下来自己吃。