蒸米饭只会加清水，难怪发粘不好吃，多加1步，米饭香甜粒粒分明(3)

如果确实不太放心的朋友，和大家分享一个简单的方法，拿出我们的食指，插进大米和水里，指尖接触到大米，水大约在食指的第一关节2/3处，这样露出的大米饭是比较筋道的。
如果想吃比较软的朋友，水就到第一关节触就可以了，因为我家小孩想吃比较筋道的，所以说水今天就加到了2/3处。
水和米的比例掌握好了，下一步还要往电饭煲里加入一个食材，那就是油。

有朋友就说了，这样的米饭吃起来不会腻吗？其实大家完全可以放心，加入了油做出的米饭是看不见一点油花的，并且加入了油做出的米饭甜香软糯，粒粒分明。
这是因为油可以让米饭的淀粉含量变高，所以说吃起来更加的好吃，加入的油也不要太多，滴入三到四滴就可以了，如果家里有猪油的，味道就会变得更加的好了。

时间到了，焖上它一分钟之后拿出的米饭还需要多加一步，那就是迅速的将米饭搅散，让里面的水蒸汽快速的挥发出来，这样的米饭就是粒粒分明，可好吃了，在搅拌的时候就闻到了一股非常香的米香的味道，大家看一下这米饭有没有食欲。

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