Ciao,uncaffè!你好,来杯意式浓缩咖啡!(3)
2023-04-27 来源:飞速影视
Caffè latte (咖啡拿铁)
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Cappuccino (卡布奇诺)
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Latte macchiato (拿铁玛琪朵)
任何时候都能享受的咖啡
Caffè (意式浓缩咖啡),小杯且强烈的黑咖啡,意大利人习惯在午后喝 Caffè 提神,或是在餐后饮用。
Caffè为大家熟悉的 espresso ,意大利人称意式浓缩咖啡为 Caffè ,而 espresso 在意大利文则是「现场制作」的意思。
改变浓咖啡的意式特调
几世纪以来,强烈的浓缩咖啡被做了一些改变,如: Caffè macchiato(玛琪朵咖啡)、 Caffè corretto(暂译:「正确的咖啡」)、 Caffè americano(美式咖啡)和 Caffè lungo(暂译:「长咖啡」)。
Caffè macchiato (玛琪朵咖啡)为浓缩咖啡加上一小份泡沫牛奶。
Caffè corretto (暂译:「正确的咖啡」)则是一款含有酒精的浓咖啡,通常加入少量的烈酒如 grappa 或是 sambuca 。
Caffè americano (美式咖啡)的制备方式为用大量热水稀释一份义式浓缩咖啡。
Caffè lungo (暂译:「长咖啡」)为一般的浓缩咖啡萃取后,再以更多的水萃取更长时间,比 Caffè 含有更多的咖啡因及苦味。
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