Ciao,uncaffè!你好，来杯意式浓缩咖啡！(4)

Caffè macchiato （玛琪朵咖啡）
意大利各区域的独特咖啡文化
意大利南部的西西里岛 (Sicily) ，发展出名为 Caffè d’un parrinu的咖啡；拿坡里 (Naples) 地区的当地人则称他们的意式浓缩咖啡为 Tazzulella ‘e caffè ，提供咖啡的同时会在旁边附上一小杯水；而少为人知的意大利东部马尔凯 (Le Marche) ，享受一种称作 Caffè anisette （暂译：茴香意式浓缩）的咖啡；另外，意大利北部的特伦蒂诺 (Trentino) 气候寒冷，且因为地理位置靠近奥地利 (Austria) ， Cappuccino Viennese（暂译：维也纳卡布奇诺）成了当地居民的咖啡文化。
Caffè d’un parrinu 为一种用丁香、肉桂和可可调味的阿拉伯风味咖啡。
Caffè anisette （暂译：茴香意式浓缩）是一款添加茴香酒的咖啡，非常适合在寒冷的冬天早晨饮用。
Cappuccino Viennese （维也纳卡布奇诺）的特色是咖啡上头覆盖绵密的奶泡，并且以巧克力和肉桂粉调味。

Cappuccino Viennese （维也纳卡布奇诺）
有别于美式较为快速且时常「外带」 (to go) 的咖啡文化，意大利人喜欢「倚靠着吧台」 (al banco) 喝咖啡，享受和朋友拿着意式浓缩咖啡的聊天时光。下次来到意大利，不妨融入当地，向店家说句： Ciao, un caffè! 你好，来杯意式浓缩咖啡！

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