4000年前的史前天地大灾变,考古人员发现了人类的第一碗面条(2)
2023-04-27 来源:飞速影视
在发掘现场,人们发现了一名侧卧的“男子“,在他身边挖掘出了一个倒扣的碗,当把这个碗小心地翻过来时,在场的人都惊呆了!一碗形状完整、清晰可见的面条出现在人们面前!
面条是我们最常见一种面食,长城内外大江南北东西鲁粤江浙淮扬,任何一个省份、任何一种菜系,都有着种类丰富、花样繁多、口味数不胜数的面条。
面条起源于中国,在华夏烹饪体系中,没有任何一种食物如面条这样,靠单一的“款式”就能够形成相对“独立”的“烹饪链条“。
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走在中国的任何一条大街小巷,都能够看到形形色色的面馆,走进中国人的任何一个家庭,都会闻到面条的香味,没有任何一种面食能够这样渗透进每个中国人的生活。即使是“非米饭不得饱食”的地域,面条也有着极高的接受度。
那么,面条起源于何时呢?史学家们提出了各种各样的例证,美食家们则在各类典籍中孜孜不倦地寻找,科学家们则探寻着面条中蕴藏的农耕文明的气息,谁也无法说服谁。可今天这个谜团被解开了。
这碗面条的“化石”,长约50厘米、宽约3厘米,类似于今天所吃的“宽面”,经过化验,这碗面条是由粟制成的,正好与青藏高原当时的气候条件、耕作条件相吻和。
而从这碗面条的外观来看,条形匀称、宽窄齐整,而且长度达到了50厘米,充分显示出华夏史前的人类,在面条的制作上已经达到了相当高的水平。即使是放在今天,也比很多人要强。
有意思的是,人们在对这碗面条的成分进行分析时,还在其中发现了肉糜,也就是说,这个男子手中的这碗面条,并不是清汤面,而是浇上了肉丁和肉汁,以及成分不明的调料。这和今天的炸酱面、盖浇面又有什么区别呢?
这个男子,一定是一个非常热爱生活、热爱美食的人,他可能是刚刚狩猎回来,或者是结束了一天的劳作,在夕阳的余晖下享受难得的闲暇与晚餐,没想到却被这场大灾变“定格“。
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