日本糖友数量逐年下降，流浪汉的血糖水平却居高不下，是何原因？(2)

受到这3种特别的饮食方法的影响，或许才让日本的糖尿病患者数量能够逐年下降。

但也有人好奇了，为什么糖尿病这种富贵病会出现在日本的流浪汉身上？
其实人们不知道的是，日本有一个很有意思的规定。他们对食品安全问题非常关注，商店当天的食物如果没能及时售卖完，超过15个小时就要作为食物垃圾处理掉，不能继续售卖。而为了避免浪费食物，一些商家会将这些食物送给流浪汉。
在这样的社会背景下，一些流浪汉吃的或许比上班族还要“丰盛”。而流浪汉无法控制自己今天会吃到哪些食物，也没办法挑选食物的种类，想吃什么吃什么，在营养摄入不够均衡的情况下，也会更容易发生血糖升高、血脂升高等问题，时间长了也就诱发了慢性代谢性疾病。
由此可见，一个健康的饮食习惯对糖尿病等代谢性疾病的发生有很大的影响。

02预防糖尿病发生，从日常饮食3个细节做起
细节一：控制食量
避免在日常饮食中摄入过多的热量，每顿饭只吃7分饱是一个不错的方法。在日本，每一餐大多是制定好分量的定食。既能为人体提供足够的营养，又不会因为摄入的热量超标，而增加超重、肥胖的风险，血糖也会更加稳定。
每顿饭吃到自己产生饱腹感，但是继续吃也不会觉得撑的程度，其实是比较好的。控制每一餐的食量，对稳定血糖更有帮助。
细节二：减少高升糖指数食物的摄入
米粥、面条等充分糊化的食物，其实都属于高升糖指数的食物，还包括一些含有添加糖、或者果糖含量比较高的食物，都可能在食用后升高血糖。想要预防糖尿病，或者稳定的控糖，还是要从控制食物的种类开始，增加富含膳食纤维的低升糖指数的食物摄入。