豆瓣9.2,这个神剧请网飞一直拍下去!(9)
2023-04-27 来源:飞速影视
在《菲尔来蹭饭》中,我们能非常清晰地看到,一片土地上的美食是如何孕育出来的。
它有历史、地理、文化的基因影响,更有个体的推动。
在赫尔辛基一集中,有一位小哥让人印象深刻。
他本来是世界排名第一的餐厅,诺曼餐厅的厨师。
他大可打着这个名头,开个众人追捧的昂贵网红餐厅,
但是,他却选择回北欧开个路边汉堡店,卖炸鸡汉堡。
同事们,都觉得他疯了,有毛病。
他的汉堡每个只卖5元,几乎是当地最低的物价。
他做这个选择的原因是,因为经济原因,太多人已经吃不上便宜好吃的食物了。
他在炸鸡汉堡中融合了韩式炸鸡和纳许维尔辣味炸鸡的做法,展现了不输米其林三星的水准,希望每个当地人,依旧能当下困难的环境里,在便宜美食中获取快乐。
这部令人放松的美食纪录片中,我们看到了好吃的,但又不止于好吃的。
它用轻松的口吻,去阐述一个地区美食和文化,美食和厨师的关系。
在吃下一口食物的时候,看到了一个城市的变迁。
并能从缤纷的美味中,看到厨师们的理想和追求。
夏天,吃不下饭?
就看看它吧!
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