红酒烩牛肉加上自制肉夹馍，做起来简单不费事，尝试一下吧(2)

入口，品尝到的先是红酒酱汁特有的微酸，然后有咖喱酱的香味，从鼻孔里悄悄冒出来，最后才是酱油隐约的咸味支持。黑胡椒与西芹的搭配，番茄偶尔出来的香气，跟大蒜温和的刺激感，让这道菜的个性非常复杂。说它是西餐，又有亚洲的影子。堆积出来的味道，即复杂，非常适合秋冬的下午，配上米饭和一部好看的下饭剧，大口大口地吃下去。自我辩护地说起来，还真的也不是什么都能从繁入简：比如，培育大的白色口蘑，要先挑选根茎粗大的，把周围小而细的家伙们拔掉。

然后等2周后，口蘑长大一些，就用透明的盖子罩住，让里面的二氧化碳含量增加，三天后口蘑就会长大许多。最后拿去罩子，增加浇水量，再三天后，就有了直径15厘米的超级大口蘑。有时，堆积起来的美味，繁琐一点也ok。当然，这道菜还有个好处，就是做起来简单不费事。哦，对了，对于不吃香菜的朋友们，你们，可以去那边，对，那边，跟不吃牛肉和不吃大蒜，还有不能接受菜里有酒的朋友们，坐一起啦。素食主义者？哦，他们在另外一个房间。
一饼一蛋一青椒，再加上一罐头。午餐肉我们是买的本地超市的牌子，拿一个平底锅，先切些午餐肉上去，大火煎到表面焦香，出油。然后夹出来备用。大约需要10到15秒。

鸡蛋是最好的方便食品之一。利用煎午餐肉的油来煎蛋。鸡蛋打上去，用夹子快速搅拌一下，不用放盐巴或者撒黑胡椒。2秒足够。用鸡蛋跟饼做结合，是主任的主意。大被入眠，是吃完的事情啦直接把饼盖在鸡蛋上，用手指压紧。不要怕被烫到，因为鸡蛋和饼的厚度，足够保护手指。所谓的小窍门，是可以稍微把饼跟鸡蛋一起，旋转一下，不用360度或者180度的幅度，只要蛋更均匀贴在饼上，且不粘锅即可。估算20秒不到，感觉鸡蛋煎好了，就把饼翻过来。火候一直用大火，所以其实整个速度会很快。翻面后不用5秒就好了。不然，会焦掉。