「重返90年代之洋快餐」消费革命的兴起与现代性的想象(13)

阎云翔在《中国社会的个体化》一书中援引了一项为期三年的调查（1996-1998），当时北京市民普遍倾向于认为购买外国商品是一种个人选择，并不将其与“不爱国”和“做外国人的奴隶”等道德判断联系在一起。
04 尾声：当洋快餐不再“洋”
洋快餐最近一次引爆舆论场是2017年10月麦当劳中国公司改名金拱门的新闻。作为2017年互联网最轰动的新闻事件之一，更名金拱门相关新闻的点击量达到90亿次，相当于中国人人均看了六篇麦当劳更名金拱门的新闻。据麦当劳中国董事长张懿宸透露，麦当劳更名完全是一个比较随性的决定，因为美国总部不同意其他的名字，一气之下决定就用金拱门，没料想成为当年轰动全国的“网络营销”事件。更名事件之所以引起广泛关注，是因为“金拱门”的名字太过“接地气”而显得有些喜感，但改名本身也暗示了在洋快餐进入中国市场近30年后，人们对它的认知已经出现了翻天覆地的变化。

改名“金拱门”本身也暗示了在洋快餐进入中国市场近30年后，人们对它的认知已经出现了翻天覆地的变化。（图片来源：视觉中国）吃着肯德基和麦当劳长大的一代年轻人在走出国门后开始意识到，它们并不是什么了不起的食物，甚至在美国中产看来有些上不了台面。赵杰喜欢揪着这一点和他的美国上司开玩笑。去武汉出差时，他在东湖边看到了一家以船为造型建造的、可以观看到整个湖景的肯德基门店。他拍了张照片发给上司看，上司崩溃地回复，中国人为什么要在那么好的风景里放这样一家快餐店。赵杰还和上司讨论过中国的肯德基开始使用无人驾驶送餐车的新闻，对方也啧啧称奇。
虽然曾萦绕在洋快餐周围的“洋气”光环如今已经褪色，肯德基和麦当劳也已经是彻彻底底的平民食物，但它们在中国并未像在美国那样被贴上某个特定的阶级标签。它们成了一个很奇特的空间，无论是谁，都能在里面找到独处或和亲朋好友相聚的地方。阎云翔认为这也是“在地全球化”的一个表现形式，即当一样事物从发源地迁移到接受地，它的意义就会在本土语境内重构，不再受发源地文化规则的影响。