青春期孩子生长发育“有迹可循”，重要是吃对这些东西(2)

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维生素B族、胆碱
青少年时期，学习是孩子们的的关键任务。这个时期，青少年大脑发育过程中的耗氧量、耗能也非常大，需要及时补充优质蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸等基本的营养素。包括B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质的维生素B族，对脑的作用就是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的。[2]
和青少年成长过程中必不可少的维生素B族一样，胆碱也是一种需要补充的营养素。它的主要作用是帮助传递神经冲动，处理学习，记忆和睡眠过程，并帮助形成细胞间的膜。[2]

因此，许多营养学家认为维生素B族和胆碱对大脑的开发功能以及提升脑力、补充精力起着较为重要的作用。
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VA、VC、锌、硒、镁等维矿
处于青春期的孩子大多正在经历发育期，所以及时的营养补充变得尤为重要。除了刚刚提到的钙、维生素B族这些重要元素之外，还有一些营养元素是必不可少的。比如VA、VC锌、硒、镁等，都可以维持青少年营养均衡，强健体魄。
但这里需要特别强调的是，男孩和女孩在青春期的成长过程中，会因为性别不同，面对各自的“成长小烦恼”。
比如青春期的少女，整个身心都在经历着巨大的变化，不仅身体形态生长突变，机体内部的各个器官也在迅速发育。伴随着青春期的发育，对各种营养素的需求量也大大增加，身体迫切需要补充更多的铁、叶酸，以满足旺盛的机体代谢之需。
男孩的生长发育阶段，离不开锌、硒等微量元素。一些家长发现家里处于青春期的男孩发育迟缓、个子矮，其实一大原因都是和孩子缺乏锌、硒元素有关。及时补充锌硒，能及时补充青春期男孩的发育需求。[3]