杭州还藏着一个浙江的“美食王者”,释一刀跟随记者去探视(3)
2023-04-28 来源:飞速影视
小吃
给我们带来了充满碳水化合物的幸福
林妈点心
点心
林零食,能在菜市场找到这样的味道的,也只有这里的人了。一位建德的朋友告诉我:“我要称他们的干面和米线,是永恒的神明!”
除了豆腐包子,这是建德人最爱吃的东西。
干米粉很有嚼劲,又是凉拌的,又是黄瓜,又是竹笋,又是白菜,又是脆,又是清爽。再加上一碗黑米稀饭,一锅米线,这就是建德人的快乐之源吧!
方顺、严州烧饼
浙江人都不会不喜欢梅菜肉烧饼,建德人也是一样。
三肥七瘦,经过简单的调料处理后,被平摊在了面皮上,然后放在了传统的木炭上烘焙。烤好之后,只要撒上几粒芝麻,就能散发出浓郁的香味。
趁着热腾腾的时候,一口咬下去,酥脆的外皮,夹杂着鲜美的馅料,让人回味无穷。
店内也有打包好的酥脆饼干和严州烧饼,可以作为礼物带回家。严州烧饼,可不是随随便便就能买到的。
新叶子汤圆
不清楚南北之间有没有咸味和甜味的糯米丸子,就知道建德丸子,一直都很咸。
一颗硕大的丸子漂浮在汤汁中,里面裹着一层薄薄的馅料,剥开一道口子,里面的汤汁就流了出来。
根据季节的不同,馅料也是不一样的。如果你现在过去的话,没准还能尝到一颗马兰脑袋里的新鲜果子。
肥仔玉米糕,地道的臭豆腐粽子
臭豆腐
刚开始听到这个名字的时候,大多数人都是半信半疑,半信半疑,但当他们尝到这个名字后,立马就变成了一个真正的美味怪物!毕竟,这看起来很新鲜,但实际上却很好吃的玉米米粉,实在是太好吃了!
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