海底捞分拆海外上市；同庆楼加码预制菜；豪客来投资陈香贵｜周报(7)

曾经的竞争对手，如今握手言和，这一幕正发生在新茶饮行业。
在成立七周年之际，奈雪的茶宣布斥资5.25亿元投资乐乐茶，此次将占比43.64%的股份，成为乐乐茶的第一大股东。
新茶饮的“三国杀”也随着联姻结盟而消失。实际上，这并不是业内第一起投资事件。从去年开始，各大新茶饮品牌都在争做“VC（风险投资）”。
喜茶更是在不到半年时间拿下数家品牌。
3、奶茶里的新“奇葩”食材：用腐竹、毛豆做，口碑竟然还不错

腐竹也能做奶茶？最近，伏小桃以“广式腐竹糖水”为灵感，研发、推出了两款“腐竹麻薯”新品。一经面市就被网友广泛讨论，引发一波产品热度。
腐竹做的奶茶，到底是什么味道？频频出现的小众食材，茶饮店怎么用才能卖得好？
4、瑞幸咖啡江苏烘焙基地动工，计划总投资1.2亿美元

12月16日，瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地在昆山正式破土动工。
该基地是瑞幸咖啡继福建烘焙基地投产后，自主投建的第二个全自动智能烘焙基地，将进一步助力瑞幸完善上游供应链的布局。
昆山已连续18年位居全国百强县之首，集聚100余家国际咖啡头部企业，形成“全产业链”与“国际化”两大咖啡产业特色。
开工仪式上，昆山开发区向基地颁发不动产权证书、建设用地规划许可证等证照，实现项目开工审批“五证齐发”，全面加速瑞幸落户昆山进程。
5、开出1700 门店，让年轻人爱上喝咖啡，NOWWA实现了逆势增长