青未了｜回望童年(5)

昨天晚上，媒人在上座边喝酒边吹牛，一副大功告成的得意样子，他在陪座小心热酒满酒伺候。人家费心跑腿给儿子说媳妇，帮自己完成的可算是人生的头等义务，理应好酒款待，可千万不能落个抠门！这瓶“老黄河”，是县酒厂的招牌酒，好多喝酒人听过看过没喝过。开始，他将两个酒盅斟满，双手端杯敬酒，当看到媒人仰脸干杯难舍最后一滴的时候，他也将酒盅紧贴在嘴唇，发出吱吱干杯的豪爽声音，然后迅速放下酒盅，一手端茶碗喝口热茶，一手抓起温热的酒壶，等着给客人满酒。媒人低头看到主人的酒盅是满的，以为刚刚倒上，在等着给自己倒酒呢！再往后，媒人越来越享受美酒浸润心肺的滋味，还伴随着夫妇俩胜过美酒的感激之辞，根本无暇顾及主人的酒盅了。等到媒人舌头变硬、两腿发颤坚持说要回家休息了，主人才端起酒盅将早已凉了的杯中酒干掉，这次没有响，确实是好酒！
送走了媒人，男主人将新郎叫到跟前，对即将成为大人的儿子传授陪酒秘诀，“酒是恭敬别人的东西，自己多喝既伤身又浪费········冷天多喝热水也能出现与喝酒一样的红脸！”
新郎频频点头，似有所悟，“那别人说我爷爷一个夏天就吃一个臭鸡蛋是真的吗？”
“什么真的假的！没有老辈儿的省吃俭用，哪有钱给你娶媳妇！明天事还多，赶快回你屋睡吧。”虽然桌上油灯并不很亮，但新郎的母亲明显看到丈夫额头青筋暴突，要火的样子，赶忙插话把儿子拉出堂屋，儿子问的事情她太清楚了，“臭鸡蛋”的传说是应该讲给儿子听了，不能难为孩子他爹，自己告诉儿子更合适。
以前新郎爷爷在世掌家的时候，日子过得还算殷实，可就是有点太过小气，儿子（新郎的父亲）到了婚嫁年龄，极少有媒人登门，大家都说给他家保媒要自带干粮，没准连一壶好茶也混不上。
这可难不住老太爷，他找一个口小肚大的瓷罐，腌上十个熟鸡蛋，放到火毒的太阳底下晒着，五天后，他用筷子轻轻敲开鸡蛋的小头，用剪刀戳开一个小洞，小心伸进一根筷子，将蛋清与蛋黄轻轻搅拌成泥状，整个院子满是臭鸡蛋的气味。臭鸡蛋和臭豆腐一样，并不伤人，闻着臭吃着香，特别是空气清新的农村，谁家做什么饭，一掀锅盖，邻居都清清楚楚。很快邻居们就都知道他家腌了很多咸鸡蛋，吃不急都有点臭味了，真羡慕！早年间，只有家里称几十亩好地，日子过得舒服的家庭，才在农忙的时候，尤其收麦子特别累人的个把月，每顿饭捞出几个带点臭味的咸鸡蛋，再捣上半碗蒜泥和在一起，无论是用大饼卷着吃，还是用馒头蘸着吃，哪怕是黑高粱饼子抹上，也比现在的奶油面包过瘾。老太爷用筷子沾出来一点鸡蛋泥和大蒜大酱一搅，臭味效果不错！再用纸条将鸡蛋上的小洞贴上，等下顿饭将纸条揭开再用，一个咸鸡蛋足足可以吃上七八天。