小红书「攻略」长沙(2)

2013年开业以来，在长沙本地近乎饱和式的点位铺设的反面，创办8年后，茶颜悦色依然定位自己为区域品牌，在对外地市场的进入上至今保持着较为谨慎的节奏，直到今天只在常德和武汉开设店铺。
2018年起，在势头正旺的新茶饮热潮中，先产品一步，以“中茶西做”开创了奶茶新品类的茶颜悦色凭借口味首先在社交网络上走向全国。
小红书发布的《五一假期旅游出行报告》显示，今年五一假期期间，长沙是小红书最受欢迎的目的地之一，长沙五一广场超过上海迪士尼成为最受欢迎的景点。而在有关于长沙的各类搜索中，茶颜悦色的搜索量甚至超过了长沙攻略。
茶颜悦色品牌负责人阿宅透露，主要集中于长沙，五一期间茶颜悦色在全国的380家门店接待顾客80万人次，售出饮品超过150万杯。
除了茶颜悦色，在长沙核心商圈五一广场，你还可以看到黑色经典、费大厨辣椒炒肉、炊烟小炒黄牛肉等本地餐饮连锁品牌。茶颜悦色与三顿半的联名店开设在长沙国金中心的对面。这家在长沙创办的咖啡品牌入驻天猫第一年就创下单月销售额过千万的记录，2019年的天猫双11，三顿半超过雀巢，成为咖啡品类销售第一。
2018年，第一家文和友城市店在坡子街附近的海信广场开业。占据了四层楼空间，创始人文宾希望在这里还原记忆中八九十年代的长沙城市风貌。除了沉浸式的空间打造，文和友还聚集多个长沙老字号小吃，已经取代紧邻它的坡子街和火宫殿成为长沙最重要的旅游目的地之一。
稳定的房价和低廉的物价塑造了长沙闲适的生活氛围和旺盛的市民文化。从八九十年代的歌厅文化开始，长沙也是中国“夜经济”最繁荣的城市，近年来，长沙的夜消费人数年增幅高达40%，在2020年被评为“中国十大夜经济影响力城市”。
这些都为以餐饮为主的本土消费品牌提供了成长土壤，而以湖南广电为核心，长沙本地发达的电视媒体则提供了丰富的宣传渠道。
和本土品牌的飞速发展形成鲜明对比，长沙的城市业态更新和旅游环境建设发展并不快，甚至可以说是缓慢的。本土品牌在五一广场的密集聚拢某种意义上也是一种无奈，“因为长沙的A级商圈只有五一广场。”
长沙文和友所在的海信广场也是在文和友开业后开始有例如室内动物园这样的更新鲜业态逐渐入驻的。有限的旅游体验下，丰富的本地消费品牌成为长沙吸引年轻游客的核心。
另一方面，受供应链、物流、文化等多方面限制，这其中的大部分品牌也大多只停留在长沙本地。这种区域品牌的特性进一步加剧了某种稀缺性。