上影节展映片｜看沪语版《大李小李和老李》，想起“老底子”(3)

《大李小李和老李》海报
无论如何，用上海话说出的台词，再配上《大李小李和老李》的黑白画面，仍旧带给观众强烈的怀旧（抑或猎奇）体验。影片所展现的那个半个多世纪前的上海，与当今的确是大不一样的——绝不仅仅是就语言环境而言。譬如，作为一部老电影，尽管早已在数十年的不断播出中“剧透”得一塌糊涂；但是当《大李小李和老李》（沪语版）以大李家的“五只小老虎”“霸气”出场的镜头作为序幕，依然迎来了现场观众的啧啧称奇。毫无疑问，作为一个当时很普通的双职工家庭，“大李”一家五个小孩的场景，在经历了三四十年计划生育的当代观众看来，已经是件近乎天方夜谭的事情——统计数字就足以说明问题：1954年，上海户籍人口的出生率高达千分之50.4，而2017年，这个数字只剩下千分之7.8……现场观众席传来“介许多小宁哪能养得活”的窃窃私语实在也是在情理之中。

《大李小李和老李》剧照
《大李小李和老李》故事的主要场景发生地，影片中那个曾经代表着“工人老大哥”的“富民肉联厂”也早就变得物是人非了。位于今日虹口区溧阳路611号的这里曾经真的存在一个屠宰场——“上海公共租界工部局公共宰牲场”。它于1931年动工，1933年11月建成，于第二年1月正式投入使用。其主体建筑为三层钢筋水泥结构，拥有一条一公里多长的屠宰流水线，每天可以宰杀300头牛、100头牛犊、300头猪、500头羊，生产百来吨各类品质上乘的肉食。以此惊人规模，处理《大李小李和老李》中的那区区一卡车肥猪自然不在话下。而在影片中差点冻死“老李”与“大力士”的那个冷库，实际上也可以存储冻肉90万磅，堪称“远东之最”。
上海解放之后，此厂先后改名“上海市营宰牲场”（北场）、“国营上海冻肉加工厂”、“东风肉类加工厂”、“上海长生食品厂”、“上海肉类食品厂”。在《大李小李和老李》拍摄的年代，旧时工部局宰牲场仍旧作为肉类加工厂存在。只是，在现实生活里，从1957年1月1日开始，上海市区的每人猪肉定量只有每旬（十天）125克（二两半），甚至在1961年8-12月间的每月下旬，全市根本无猪肉供应……不难想象，当活蹦乱跳的肥猪与成排的冷冻生猪肉出现在银幕上时，会对上世纪60年代的观众产生多么大的视觉冲击——虽然今天的观众对这个细节无动于衷。这个因《大李小李和老李》出名的肉类加工厂在上世纪70年代淡出食品处理行业，先是改为生物制药厂，后来到2002年完全停产，一度处于废弃状态。如今，它在改头换面之后叫做“1933老场房”，成为众多文化旅游者的首选地，再也闻不到屠宰场的血腥味道了。