5分钟搞懂什么是日本「江户时代」，原来这就是「江户人」的生活

「江户时代」的开始距今约四百年前，日本结束长期的群雄割据局面，走向统一的国家。江户幕府初代将军德川家康确立了中央集权的基础，政治的安定也促进了江户时期的经济发展，时代的主角从武士变成商人，进而带动了庶民文化的兴盛。现在就跟着「乐吃购！日本」来瞧瞧「江户人」的生活吧！

江户时代的两国街景模型
▋江户时代是庶民文化蓬勃发展的时代
江户时代从1603年德川家康出任「征夷大将军」开创江户幕府开始，直到1867年由十五代将军庆喜将权力交还给明治天皇为止，大约统治了260多年。江户时代之前日本历经长期的战乱，德川家康掌权后施行一连串的政策打造中央集权的「幕藩体制」，继任的二代将军秀忠、三代将军家光更加强化德川家康的政策，为江户时代初期的和平奠下很好的基础。

江户时期儒学相当兴盛，且有着严格的「士农工商」阶级之别，限制阶级流动。不过政治的安定带来了经济发展，商业活络让庶民的生活更加丰富有趣，现在日本的传统活动例如赏花、祭典、歌舞伎等成为了庶民的娱乐，寿司、鳗鱼饭、天妇罗和荞麦面是当时「江户四大美食」，原来「江户人」从四百年前就非常懂得及时行乐呢！
▋江户时代的人们竟然过着这样的生活！
交通发达，江户人可以四处旅行
江户时代之前，日本的政治、经济、文化中心几乎都在关西地区，当时的江户不过是个小渔村。德川家康入主江户后，以日本桥为起点，建立了五条街道通往今日的京都、日光、福岛、长野、滋贺等地，通称「五街道」。日本桥原是一座长51公尺、宽8公尺的木桥，现存的日本桥为石桥，建于1911年，同年并设置了「日本国道路元标」，为日本全国公路网的起点。