舌尖上的电影：《街头绝味》之越南胡志明市篇(2)

螺肉是胡志明市最热门的街头小吃，到处都有卖螺肉料理的餐厅。
如果在越南说要吃螺肉，上桌的不会只有螺类，还有虾子、螃蟹、蛤蜊、扇贝等等。
阿卓的爸爸喜欢煮泥海蜷，教她调味、怎样翻炒。他的做法是：首先用油煸炒大蒜，接着放进泥海蜷，加入椰奶后锅里会开始冒泡，香气浓郁。

刚开始阿卓依靠摆摊勉强度日；后来，她失去了小儿子，变得郁郁寡欢。
关键时候，邻居们帮助了她，帮她的店宣传，又建议她增加菜品。阿卓就一步一步去学，在菜单上增加了越来越多的菜色，最后研发出了超过15道食谱。