加盟测评｜悸动烧仙草：火爆上海滩，全球开店2000

（本文节选自NCBD（餐宝典）的餐饮测评系列报告之《“悸动烧仙草”茶饮加盟深度测评报告》。）
一、行业介绍
NCBD（餐宝典）数据显示，2019年中式新茶饮市场规模突破700亿元，预计到2021年，中式新茶饮市场规模将突破1000亿元大关。在门店数量上，2020年中国现制茶饮门店数量预计达到48万家，2021年达到52万家。

总体来看，中国新茶饮行业的市场现状呈现出如下7个特点：市场空间巨大，市场竞争惨烈，进入门槛较低，产品易被模仿，关店率非常高，疫后复苏最快，积极拥抱资本。
本次测评的对象“悸动烧仙草”，其主打产品为烧仙草。烧仙草原本是流行于台湾、福建等地的一道传统特色饮品，配料丰富，常见的有红豆、花生、芋圆等，其主要功效是清热降火，而且能美容养颜，营养价值高。
自2007年以来，烧仙草在茶饮领域经过十几年的发展，已经蔚然成风，不仅出现了悸动烧仙草、书亦烧仙草等主打烧仙草的知名品牌，而且蜜雪冰城、1點點、益禾堂、CoCo都可、新时沏等越来越多的茶饮品牌，也开始将烧仙草应用于自家产品中。
二、公司及产品介绍
公司介绍：悸动烧仙草（下称“悸动”）2007年成立于上海，首创“杯装烧仙草”（据中国饮品快报），主打“一杯6种料”，是烧仙草茶饮领域的头部品牌之一。