加盟测评｜悸动烧仙草：火爆上海滩，全球开店2000 (3)

整体而言，悸动的产品呈现出如下特征：既传承了地方传统，又有较好的延展性和创新性；客单价在13元左右，因为“多料”，代餐属性较明显，性价比较高，且比较贴近女性；在夏天是“消暑圣品”，在冬天则是上佳的甜品，可以做全年的生意。另据了解，悸动在餐饮零售化方面也有布局，在不久的将来将推出仙草零售产品。三、实地测评为进一步了解悸动烧仙草的产品、服务以及实际盈利能力，餐宝典探店小分队针对上海市内不同区域的三个门店进行了实地探店，分别是：普陀区环球港店、徐汇区光启城店以及嘉定区丰庄路店。下面以环球港店为例进行详细介绍：1、探店测评A：悸动烧仙草（环球港店）

测评时间：12月19日（周六），16:21开始，共持续1个小时店铺地址：上海市普陀区中山北路3300号上海环球港地下一层B1-9W选址特点：这个店属于商场的中岛店，周末人流量非常大竞争情况：环球港内共有20多家奶茶店，竞争异常激烈。根据对外卖小哥的访谈，销量表现最好的三家分别是：悸动烧仙草、乐乐茶以及伏见桃山员工数量：6人店面面积：14㎡左右，没有座位外卖月销量：美团5828，饿了么1851现场出单：测评时间段内共卖出103杯备注：（1）测评时间正好是高峰期，店内人手较为紧张，等待时间半小时左右，很多人排队，包括很多外卖小哥；（2）由于是在冬季，点热饮的比较多。另据了解，这个店冬季的外卖销量并未出现明显下滑；（3）客户以女性居多，升级后的新国风仙女风格非常受女性消费者欢迎，门店的仙茶展示区装置也比较吸睛。