全球50种最佳甜点：仅选择50种我们的最爱！你吃过几种？(21)

大多数喜欢糕点的历史学家都将这种美食的起源追溯到特雷维索的Le Beccherie餐厅，但是当世界在1980年代末和1990年代达到提拉米苏的顶峰时，竞争对手的要求就成了一杯浓烈的意大利浓缩咖啡。无论奶油甜品背后的真相如何，从翁布里亚到乌兰巴托，它在菜单上都当之无愧。

初哆咪美食：Tres Leches Cake，墨西哥和中美洲

蓬松的海绵蛋糕是在这种奇妙的奶油甜点中传递大量风味的理想工具。糖果的名字中的“三种牛奶”通常是甜炼乳，淡奶和奶油，它们结合在一起形成令人愉悦的蛋糕，所以湿了几乎是一种饮料。
虽然现在可以买到新鲜的牛奶，但炼乳的味道却回溯到了很难找到易腐烂的东西的时代，尤其是在温暖的气候下。
即使在冷藏卡车时代，黏糊糊的，甜的牛奶仍然保持着其独特的吸引力，并融合了世界各地备受喜爱的美食的味道：将其搅拌到泰国冰茶中，在毛毛雨的拉帕多刨冰中撒上毛毛雨，并在巴西的Brigadeiros中煮熟。

初哆咪美食：英国Trifle

嫩滑的雪利酒浸透的海绵蛋糕与果酱，奶油蛋alternate交替出现，并且-在实际的英式风味下-面包师手头上几乎有任何甜美可口的东西，只要上面放着一层郁郁葱葱的鲜奶油即可。无论您在两轮蛋糕之间塞满什么东西，小事都会有一种老式的感觉。
这个名字至少可以追溯到16世纪，尽管甜点的成分随着时间的推移而发展，但它的名称可能更古老。即使同等历史的教学大纲已从自制英国甜点的标准播放列表中消失，对于许多美食爱好者来说，琐碎的东西仍然是纯净的，奶油般的怀旧之情。