全球50种最佳甜点：仅选择50种我们的最爱！你吃过几种？(8)

初哆咪美食：匈牙利Eszterhazy Torta

在辉煌的日子里，奥匈帝国遍布整个中欧，帝国灭亡一个世纪后，从维也纳到萨拉热窝的糕点店橱窗里仍然可以找到其奶油般的遗产。
对于这个优雅的蛋糕，在巧克力黄油奶油的条纹之间高高地堆起一圈细长的杏仁酥皮，然后在上面铺上大理石的蜘蛛网状的巧克力和香草软糖。
融化的质地和浓郁的甜味使这款老式蛋糕在喜欢糖果的布达佩斯常年备受青睐，但在曾经领导帝国的大城市维也纳也很容易找到。它仍然受到共同的烹饪传统的深刻影响。

初哆咪美食：拉丁美洲果馅饼

在庞大的蛋奶甜点家谱中，拉丁美洲的果馅饼是最酷的表弟，完美的简约与奶油的精致融合。
深色的焦糖糖语层薄薄地覆盖在甜点上，并在基部周围融化成糖浆。果馅饼可能是从西班牙到达拉丁美洲的，但是自那以后，这里的几代厨师就对它进行了重新定义。
在墨西哥，从邻里咖啡馆到家庭庆祝活动到处都是甜点，经典果馅饼的柔滑质地是搭配火辣的辣椒和芳香香料的完美佐餐。

初哆咪美食：法国方丹酒庄