全球50种最佳甜点：仅选择50种我们的最爱！你吃过几种？(9)

切成一轮温暖的gteaufondant au chocolat（意为“融化巧克力蛋糕”），以释放内部缓慢释放的巧克力。
这个黑而又丰富的蛋糕是时间和温度的高线表现：服务为时过早，是一团热蛋糕糊状物；服务太迟了，这是布朗尼。但是，当天平达到最佳平衡时，此款点心将巧克力蛋糕的细腻咬合与融化巧克力棒的令人陶醉的快感融为一体。
在1990年代，该蛋糕成为熔岩蛋糕或融化巧克力蛋糕的餐单。尽管热潮已经过去，但这种感性的甜点仍然是世界上最精致的餐点之一。

初哆咪美食：意大利Gelato

从刨冰到冰糕，冷冻甜点是世界上最伟大的美食真理之一的融合证据：夏天的下午，没有什么比冷的，含糖的食物更受欢迎。
不过，在全球冷冻甜点的热图上，gelato的甜味创新赢得了最高荣誉。较低的脂肪含量和较温暖的食用温度有助于使口味比冰淇淋更亮，无论您是品尝一勺阳光明媚的柠檬冰淇淋，浓郁的榛子版本还是经典巧克力。
在意大利，常年享受基本的美食体验，真正的迷们甚至到博洛尼亚的Gelato博物馆朝圣，那里的游览包括在博物馆咖啡馆的导游品尝。

初哆咪美食：印度Gulab Jamun

这些油炸的印度美食是郁郁葱葱的糖浆状乳状蒸馏物，绝非简单的甜甜圈。
gulab jamun面团的传统配方始于一勺khoya，这是减少的牛奶或水牛牛奶，可在低火中煮数小时，使成品具有融化的质感。