5毛钱1条的速溶咖啡能喝吗？买前必看，到底如何选购速溶咖啡？(5)

国外品牌就一定比国内好？不见得

咖啡是一种讲究风味和赏味期的饮品，咖啡豆从烘焙结束后，就开始被氧化，产生咖啡香气的化学物质会不断流失，所以日期对于咖啡来说非常重要。

虽然速溶咖啡经过了一定的加工处理，但氧化在生产各环节该带走的还是一样不落，国外生产优点是品牌大厂机器技术过硬，但论新鲜还是不如国内生产，这个情况在挂耳咖啡上面尤其显著。
另外，国内精品咖啡的发展非常迅速，百分百用阿拉比卡咖啡豆做速溶咖啡的国产精品咖啡品牌不在少数，质量和技术也在不断革新，支持国产还是很有必要的。

速溶咖啡选购标准：

看品牌靠不靠谱
看配料，咖啡豆百分百阿拉比卡为优，除此外无任何添加
看烘焙度，喜欢浓厚醇苦、可搭配牛奶建议选深烘，喜欢风味明显、偏酸花果香气美式建议选浅、中烘
看工艺，选冻干工艺咖啡
看是否冷/热皆可溶解，冷水热水皆可溶解

速溶咖啡推荐：

选购速溶咖啡可以根据自己的需求，速溶在口感上不及挂耳和现磨咖啡，但胜在快捷，足不出户，甚至无需热水就能冲泡一杯咖啡，无论是搭配水、奶、气泡水、果汁、力娇酒等制作各种咖啡创意饮品，还是用于制做阿芙佳朵、烘焙面包、甜品...
精品咖啡类：
国内很多精品咖啡品牌都推出过“超即溶技术冻干粉”，这种技术冷热皆可溶、溶解速度更快、不留渣，不仅在成粉阶段使用冻干技术，萃取阶段也采用了低温冷萃。
三顿半致力于精品咖啡，百分百使用阿拉比卡咖啡豆，基础系列、数字系列和云南系列口碑都不错。这款数字系列用数字代表了烘焙度，从1-6，代表了烘焙度从浅到深，一颗3g粉算多的了，不同产地不同风味，适合刚入门但还不清楚自己口味的可以试试。
基础系列分冷萃、拿铁和燕麦，3种口味。 云南系列则是选用云南不同庄园，不同风味的云南咖啡豆，3种口味。
永璞这款飞碟即溶虽然颜色花里胡哨，但其实就一种风味，选用的都是SCA80 评分咖啡豆，SCA认证团队烘焙，冷萃 超即溶冻干技术，和三顿半一样，都是可回收包装，这点比较环保。