即将焕新亮相的它曾是沪上六大饭店之一，因“上海版提拉米苏”缔造美味传奇(10)
2023-04-29 来源:飞速影视
应关葆师傅和他当年的衡山宾馆工作证（图源：上观新闻）2000年前后，应关葆退休。之后衡山宾馆因为厨房精简，栗子蛋糕从宾馆消失了。直到2014年，应部分食客的要求，衡山宾馆再次请回已退休十多年的应关葆师傅，将栗子蛋糕又带回市场。
应关葆师傅制作栗子蛋糕（图源：上观新闻）
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