推荐5道香浓味美的家常菜，解馋开胃，下酒又下饭，不吃太可惜了(2)

食材：梅花肉，木耳，葱段，姜蒜
1、五花肉洗净切丝，加入一勺淀粉，一勺食用油抓匀，姜蒜切末，小葱切段，木耳切粗丝
2、准备料汁，碗中加入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺盐，一勺淀粉，适量清水拌匀
3、油热下肉丝滑熟后盛出，锅中留底油下姜蒜炒香，再倒入木耳翻炒干水气，倒入肉丝炒匀，再倒入料汁翻炒均匀，最后倒入葱段再次炒匀即可出锅

鲜辣小黄鱼

食材：小黄鱼、青红辣椒、大蒜生姜、葱段
做法：1、锅里油烧热下入鱼，不着急翻哦，煎个2-3分钟，定型了慢慢翻面继续煎2-3分钟
2、加入生姜大蒜，来点料酒去腥；老抽酱油一勺、蚝油一勺（挤一下就行啦）一勺盐调味。2小碗水煮5分钟；大火收汁加入青红辣椒和葱段起锅啦！
汤汁还挺下饭的，鱼肉很嫩很嫩～喜欢鱼的朋友试试吧

红烧猪蹄

食材：猪蹄1个、葱姜、花椒、冰糖6-8粒
1、猪蹄提前剁小块、冷水下锅，大火煮开撇去血沫，捞出洗净控干备用
2、热锅凉油，下冰糖，小火炒至枣红色，下猪蹄翻炒均匀上色，下葱姜、2片香叶、2个八角、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀上色
3、加没过猪蹄的开水，大火烧开转小火焖煮1个半小时左右，最后依个人口味加一点盐调味，夹出香料，大火收汁，Q弹的猪蹄就做好啦！
香喷喷的也太好吃了，赶紧去做吧～