五一聚餐，推荐这5道家常菜，营养美味又解馋，大人小孩都喜欢吃

土豆炖排骨

准备食材：排骨，土豆，葱，姜，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖
1、排骨温水下锅，放入葱姜蒜料酒，抄一遍水，给他清洗干净
2、起锅烧油放冰糖，待冰糖完全融化后，把洗干净的排骨放进锅中给它上一遍糖色
3、倒入葱姜桂皮香叶干辣椒段，再加一勺豆瓣酱，给它搅拌搅拌充分上色倒入温水给他搅拌搅拌（让水没过排骨就好）
4、再加入两勺生抽，一勺蚝油，两勺老抽，少来点料酒搅拌搅拌中火熬25分钟，然后加入切好的土豆块，再转大火熬15分钟收汁；最后撒点葱花今天我忘了放葱花啦

红烧黄骨鱼

鱼肉鲜美，鲜辣入味，灵魂汤汁拌饭绝美～

食材：黄骨鱼，姜蒜，小米椒，干辣椒，黄椒酱。
1、黄骨鱼洗净血水哥表面的粘液，控水备用。
2、锅烧到很热，倒入菜籽油烧到冒烟，放好底盐，黄骨鱼滑入锅中，大火定型30秒，晃动锅子让鱼滑动不粘锅，翻面煎至两面煎透。
3、沿锅边烹入两大勺米酒（或料酒），半勺香醋去腥增香，加一勺海鲜酱油，一勺蒸鱼豉油，加一勺香辣酱炒香，加少许老抽上色。
4、倒入大半碗开水大火滚煮几分钟，剩少许汤汁时放入小米椒煮一分钟，加白胡椒粉鸡精提味。

家庭版黄焖鸡