推荐5道百吃不厌的家常菜，开胃解馋，鲜香浓郁又下饭，做法简单

排骨烧土豆

准备食材：排骨适量，土豆2个，小米椒，青椒适量，老姜适量，豆瓣酱。
料汁：黑白胡椒粉，孜然，芝麻香油，蚝油，生抽老抽，鸡精，食盐，辣椒粉，一起搅拌均匀。
1、准备两个土豆切块，把小米椒青椒老姜切片备用
2、把排骨洗干净；水煮沸加入排骨煮出浮沫（可以加入适量料酒姜片去腥）捞出沥干水份。
3、起锅热油，加入姜片，2勺豆瓣酱翻炒均匀；加入排骨小米椒翻炒均匀，煎至微微黄；倒入调好的料汁翻炒；加2小碗水直至淹没排骨和土豆，盖盖子焖炖15-20分钟左右。
4、小火收汁，加入青椒。出锅

风味茄子，麻辣鲜香，外酥里嫩，巨好吃

食材：茄子、蒜末、干红辣椒、花椒、香菜
做法：1、洗干净的茄子对半切开后再切成4半，再把中间的瓤去掉，斜切成条，再撒入玉米淀粉，让茄子全部裹上玉米淀粉。
2、调个料汁：两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、大半勺老抽、大半勺白糖、少许食盐、少许鸡精搅拌均匀。
3、锅中多点油，油热下入茄子炸至金黄色捞出，油温再次升高，再下入茄子复炸30秒捞出控油。锅中留少许底油，油热下入干红辣椒、蒜末和干红辣椒炒香，倒入料汁熬至浓稠，倒入炸好的茄子快速翻炒均匀，撒入香菜和白芝麻翻炒一下即可出锅。

巨好吃的鸡翅玉米煲

鲜香浓郁、鸡翅软烂入口脱骨巨香，玉米香甜可口，一锅足矣～