比眼镜蛇毒还强80倍剧毒，为何突然出现在吃了几十年的海鲜里？(3)

Tips：织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺。织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，国家卫生部已明令禁止销售经营织纹螺。
PSP在贝类体内呈结合状态，因此贝类摄入此毒素不会造成伤害，而一旦被人体摄入，毒素会迅速释放并出现中毒症状，四肢肌肉麻痹、头痛恶心，严重的还会导致中毒者呼吸困难窒息而死。如果你周边的人或自己食用了海鲜感觉嘴唇麻痹、头晕恶心看到了摇头晃脑的小人，就表明你中毒了，首先不要慌张，然后立马打120或者叫朋友把你送到医院接受治疗。因为PSP，目前并无特效解毒剂，所以只能快速去医院洗胃排出毒素。
据统计，每年因误食毒贝导致的中毒事件高达2000余起，死亡率15%以上，特别是在日本这样的岛国更是中毒事件的高发区。因为贝类本身不会有中毒症状而且新鲜的贝类都紧闭着壳，老百姓难以辨认，那如何防止贝类中毒呢？难道一辈子都不吃海鲜了吗？

Tips：贝类品种很多，常见的有赤贝、蝾贝、田螺、海螺、蛤蜊、文蛤等。贝类的身体柔软，左右对称，不分节，由头、腹足、内脏囊、外套膜和贝壳5部分组成。
因为贝类器官中毒性含量由低到高是贝柱、性腺、腮、裙边、消化腺，所以只要我们将毒性较高的裙边和消化腺等内脏祛除，就可以减少毒素的摄入。对于轻微的毒素，人体内的免疫系统就会自动将其排解，而且还可以在吃海鲜前吃一点水果有助于肝脏排毒，起到第二重保护作用。此外，因为PSP溶于水，所以不管是红烧还是清炖的扇贝，它的毒素都会溶解在汤汁中，因此那些爱喝海鲜汤和吃汤泡饭的同学一定要注意，不要喝汤。