有人陪你喝午夜的酒，有人陪你喝凌晨的汤吗？(5)

呼噜呼噜地大快朵颐，喝得酣畅淋漓，直到身上的每一个细胞都舒展开，饱饱地起身，从嗓子里喝出一声：“中！得劲儿！”
这么好喝的一碗胡辣汤，其实背后是有很多功夫的。三位汉服小姐姐，现场就为我们展示：如何做一碗方一坤野山菌胡辣汤。

牛肉骨肉汤熬足数十个小时，凝结成晶状，放入沸腾的开水里，一点点晕开，骨香味飘散。
再放入八角、白胡椒、肉蔻等二十多种磨好的天然香料，倒入手工搓洗的面筋，放入满满粉条、肉片，等待十分钟左右。

正是因为有了这些优质的食材，即便是没有任何烹饪经验的小姐姐，也可以做成一锅撩人的胡辣汤。
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和胡辣汤的那些事儿
这样的一个晚上，我们聚在一起喝下的这碗丰富的胡辣汤，勾起了很多人的胡辣汤回忆。
河南日报瓦尔特老师直言，自己虽然没有在晚上喝过胡辣汤，但是一直希望郑州能有一家24小时营业的胡辣汤店。