解冻方法那么多，哪一种最好？你常用的方法可能最不安全！

说起冰箱的冷冻室，功能虽然简单，实际使用起来却充满了各种小技巧。
可以延长食物的保质期，可以改变食物的口感，还可以改变食物的味道。
很多食物都可以放在冰柜中冷冻。
冰淇淋、冻鱼、冻肉、冻馒头、冻粮食、冻水果……只有想不到，没有冻不了。

有些食物冷冻后拿出来，可以直接享用。
但是有些食物则需要先解冻再吃。
解冻的方法有很多，我们今天就来讨论下各种方法的利弊。
常见食物解冻方法
将食物从冷冻室拿出来后
1.放在冷藏室低温解冻
2.用流动的自来水冲洗解冻
3.使用微波炉的“解冻”功能解冻
4.放置在室温下解冻
四种解冻方法的解冻速度
研究发现，四种解冻方法中：
使用微波炉解冻的速度最快，需要十几分钟到几十分钟不等，我们以30分钟计算。
其次是使用流动的自来水解冻，按照自来水的温度是18℃计算，约需要解冻2小时。
然后是室温下解冻，室温20~25℃条件下，通常需要5~6个小时的时间。
而放在冰箱的4℃冷藏室中解冻所需要的时间最长，通常需要一晚上的时间，在10个小时以上。
解冻后的保存时间与质量
不过我们在选择解冻方法时，解冻速度并不是唯一的指标。
我们还需要关注食物经过这种方法解冻后的质量以及保存时间等问题。
微波炉解冻
使用微波炉解冻的速度虽然快，但需要注意的是，解冻后，食物有部分的温度会上升至25℃~30℃，细菌会迅速滋生，因此必须马上食用，不宜继续储藏。