2023“开门红”，新茶饮又续上命了？(2)

图源：小红书up合集
从区域性销量来看，全国各地的表现也令业内惊喜。深圳、广州和上海三个地方的总体销量稳居全国前列，而在今年春节，还出现了一个极具特色的现象：除了一线、新一线城市，新茶饮品牌在二、三线城市的门店销售增幅反而更强。
以喜茶为例，环比节前，春节假期单店销量增幅排名全国前五的门店均位于非一线城市，分别是盐城大丰吾悦店、连云港海州吾悦店、长春重庆路活力城店、哈尔滨远大购物中心群力店、新乡宝龙店。从城市总销量增幅来看，春节假期，新乡、枣庄、威海、商丘、揭阳的喜茶门店销量环比节前增幅靠前。
其他新茶饮品牌数据也反映了相似的趋势，古茗指出春节期间出现爆单的门店更多出现在三四线城市，销量排名前五的城市分别是抚州、萍乡、宜春、天门、宿迁。
但不论是一线、二线，还是三、四线的下沉市场，各大茶饮品牌春节集体爆单，让茶饮人们直呼过了个“肥年”。

02 暗流涌动的2022，除了内卷还向外卷

疫情历经三年时间，国内新茶饮赛道增速明显放缓，消费者对于茶饮的偏爱，终于在这个春节被重新点燃。
囿于疫情影响，整个2022年，资本和消费者变得越来越理性，造成的直接影响就是新茶饮赛道大盘还在增长，但增速放缓甚至略显疲态。
于是在去年一整年的时间里，小品牌求生存，大品牌求变革，不仅内卷卷自己，还必须保持持续向外卷的能力。对于茶饮品牌而言，下半场的比拼全靠内功的修炼和效率的提升。

图源：《喜茶这十年》报告
回看2022年伊始，以头部茶饮品牌喜茶为首的优化和裁员隐约给整个业内带来了一丝寒气。
随后，喜茶更是“大刀阔斧”进行价格调整，最多的降价幅度达到10元，保证饮品单价基本在29元以下，告别3字开头定价时代。奈雪的茶紧随其后，同样在2022年初进行价格调整。
头部品牌的价格向腰部茶饮品牌趋平，砍价割肉，成为了茶饮顶流的去年年初的第一个标志性动向。