北欧美食的另一个高峰—哥本哈根Geranium(9)

羊肉芳香草松露和腌制松叶。主菜羊肉是用羊的三个部分，羊腿羊排羊里脊。先把它们扎在一起，低温慢煮，20分钟当核心温度达到56度时拿出来放在高温烤炉上，用桦树的木头来烤，然后再拿出来用羊油煎一下，最后上面配的是白松露应季的白松露和羊油渣。

一口甜菜根·黑醋栗·酸奶和万寿菊。红菜头里是羊奶酸奶，配香草。

“森林”酢浆草和香车叶草。树干是李子做的，绿叶是香车叶草，红色的果实是松果，下面是酢浆草冰霜和香车叶草冰激凌。