读懂广州·粤韵(10)

退休后，卢先生更是开启了日日叹茶的好时光。这些年，得知泮溪酒家2楼有粤剧茶座后，这位家住同德围的“发烧友”不嫌奔波，日日搭车半小时，每日下午2点15分（周末2点半）准时来“报到”。楼梯口一上来，对着中间舞台，稍微靠后的那张台，已经成为他的“固定打卡点”。一壶铁观音、几件酥食包点，2小时下午茶时光，在抑扬顿挫的唱调中悠悠然度过。

年轻人在茶楼小聚。
“得闲饮茶”凝聚亲情友情
在这座生活气息满满的城市里，“得闲饮茶”并非长者“专利”。年轻群体是午间茶市与夜茶的“主力军”。
工作日的中午，尽管只有两小时休息时间，白领麦女士依旧约上同在附近工作的友人，到广州酒家珠江新城盈通店“叹茶”。她最喜欢靠窗边的小圆桌，其次是时尚卡座。她爱喝茶，爱吃点心，这里的创新粤点“脆皮梅子叉烧包”是她的至爱。
“点心个头小，分量恰当，我们几个朋友一起吃，还能多点几样，一同分享。”麦女士觉得，比起晚间的觥筹交错，午间的茶里漫谈，让她更怡然自得。中午，在门店里，见得最多的是年轻朝气的面孔。口味新颖的粤点更得他们青睐，比方黑松露素粉果、避风塘炒芋头糕等，这也成了门店保持不断推陈出新的动力。
周末的叹茶时光，则留给家人。陪父母长辈上茶楼饮茶，成为许多人周末清晨活动的必选项。中华民族所推崇的敬老与奉养之孝道，在广东早茶中展露无遗。
从广州的饮茶里，可窥见人生百态。茶楼里，是天伦之乐的汇聚处；是共聚友情的最佳选择点；是业余消遣的好去处。坊间八卦、生意洽谈、朋友间联络感情、男女拍拖等，都可以在茶楼中进行。
得闲饮茶。这绝不是一句不分场合不分关系的口头禅。实际上，唯有亲密的朋友间，才会以“饮茶”相邀。从“饮茶”里，可以看出人际关系的亲疏，这份亲疏不仅是地理关系上的，更是人情关系间的。“饮茶”，原本就是一件褪去繁文缛节的随心之事。
粤语“叹”意为享受，感叹美好。一个“叹”字，道尽了广州人懂生活、爱生活的乐天态度。广州人的精气神，那豁达与包容的人生态度，尽在这一斟一饮间，一抿一品间。